Après avoir commencé la musique par le piano, Adrien Pièce se passionne pour l’orgue, le clavecin et leur riche répertoire qu’il étudie tout d’abord au conservatoire de Lausanne (Jovanka Marville et Pierre-Alain Clerc) puis à la Schola Cantorum Basiliensis à Bâle (Andrea Marcon et Jörg-Andreas Bötticher).
Lauréat de plusieurs concours internationaux de clavecin et d’orgue (Pesaro, Innsbruck), son activité de concertiste en solo ou à la basse continue le mène à se produire en Suisse et à l’étranger. Passionné par la recherche, notamment dans le domaine de l’improvisation et de la musique du XVIIe siècle, il a enregistré récemment pour Claves Records des œuvres manuscrites de Girolamo Frescobaldi.